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 CAKE A LA PROVENCALE

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Chocoline

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MessageSujet: CAKE A LA PROVENCALE   Ven 6 Juin - 15:56

CAKE A LA PROVENCALE

Pour 4 - Prépa 25 mn -
Cuisson 45 mn 6 Pt/Pers 335 cal/Pers


160g de farine - 2 œufs - 5 cs d'huile d'olive - 1 sachet de levure
chimique - 8 anchois - 200g de tomates - 2 gousses d'ail - 1 petit oignon - 1
bouquet garni - 1 cs de vin blanc sec - 1 cs d'herbes de Provence - 1 cs de
persil - sel, poivre



Lavez les tomates sous l'eau chaude afin d'ôter leur peau. Faites dorer ail et
oignon émincés. Ajoutez les quartiers de tomates épépinées, le vin blanc, le
bouquet garni, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
Préchauffez le four sur th. 4,5 (170°). Coupez 4 anchois en deux. Battez les
oeufs en omelette et ajoutez l'huile d'olive. Passez le coulis de tomates au
mixeur et versez-le dans la préparation précédente. Ajoutez la farine tamisée
mélangée avec la moitié du sachet de levure. Incorporez les morceaux d'anchois,
les herbes de Provence et le persil. Salez et poivrez. Versez la pâte dans un
moule à cake chemisé. Laissez cuire au four sur th 4,5 pendant 5 minutes, puis
sur th 5 (180°) durant 25 minutes. En fin de cuisson, décorez avec les anchois
restants.
Complétez ce plat énergétique d'un laitage et d'un fruit pour obtenir un dîner
équilibré

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vanille fraise

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MessageSujet: Re: CAKE A LA PROVENCALE   Ven 6 Juin - 16:48

hum hum il me fait bien envie !!!

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marieb
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MessageSujet: Re: CAKE A LA PROVENCALE   Ven 6 Juin - 18:08

hummmmm....dommage que j'ai déjà sorti du congélateur ce qu'il faut pour ce soir !!!! parce que ça...timari aurait aimé....
Je la note en bonne place !!!!

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CAKE A LA PROVENCALE
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